中国茶文化 ABe/Ipwt?
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文/浅笑安然 4 ZM^v*:+
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人活着似乎就是在为衣穿住行而奔波,寻寻觅觅,辛辛苦苦, VF(#7I'P
一路奔忙,而,无心安静自己。 zAv:F~:W
古人喜静、爱静、好静,故而喜欢饮茶,偶有嗜茶为生。 :,GuH>?
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何为茶,茶不单单是一种植物的叶片, '/+Qq9G=o
而是这些叶片饮用后,给人带来的愉悦感,安适感,清新感。 WL.9DU'D
所谓茶,包括新茶陈茶, 0 5Fq0*bI
新茶里面有多少种呢,就无需一一介绍了,单说常饮用的吧。 tbf6 C*SU
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所谓新茶,是指当年春季从茶树上采摘而来的头几批鲜叶而加工, FAu3g!M
故而,称之为新茶。 DRUx\{YGa
为求其新鲜幼嫩,一些茶农在清明节前就开始采摘,这样的茶被成为明前茶; )`x9J<U#o
雨水节气前采摘的茶,被称之为雨前茶。 `%c2ZL1>
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我们现代人对茶只是饮用,而缺少了解了, 2BDl!XOl
毕竟,生活之忙碌,生活之琐碎,生活之压力,生活之无奈, Rty.U?M?6
让我们失去了闲情逸致,只以饮茶为习惯,而非了解茶之文化。 D,SH$qI+8
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有些消费者以追逐为前提, fo#lT#_U
中国,茶之国,生为国人饮茶之必须, ~qA8!%aMT
至于为何要饮茶,茶文化从何而来,有那些典故与茶有关,并不知晓, 3BEnnSaL3
只是随着大势,争相购买明前茶,或雨前茶。 he^w78.)
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春茶并不一定是越新鲜越好。 .v!-R%`
其实,“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解,这也是国人普片的一个误区。 UE={eR
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并不是所有的茶叶都是越新鲜越好,普洱茶、黑茶就是越陈越好, I
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而追求新鲜的茶叶则为绿茶,但即使是绿茶也并非是需要新鲜到现采现喝。 8Tw7(*."
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这期间的一道道工序,都是提升它的味道,你必须要等到它一步步提炼,一步步加工; _v>72Ra&
从采叶、晾叶、收叶,到揉叶、翻叶、烘叶、焙叶,缺一不可,否则,其味必之相差。 ,q$Z#+eh
茶叶所有的步奏完成后,你在嗅其香,观其色,察其亮,不饮自醉。 =( |HE67^.
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此时,你茶桌摆起,茶具备起,明火烧水, Ny$QdA7
水沸腾后,凉至八成温,冲桌、洗签、清盏, T*wnY ,e
这才可以放入叶片倒水去水再倒水,香味四溢,略停顿便可饮用。 lCFp#$|
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无论做什么,无论将做什么,出发点都是为了幸福、要舒服, (A;Fcv
而茶,便是其中之一的享受。 $u#csu
男人多以饮用红茶,女子多以饮用绿茶; &TmE%GC
男人红茶养心,女子绿茶清心; 4!&^UwA5
红茶更淳厚一些,饮用可思、可想、可静; {k lQV.TB
绿茶清新清心、润喉、排毒养颜。 1ITXo~;~=
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黑茶价格偏高,亦品种少为稀罕,且苦香涩喉; )MT.^
如果你加班犯困了,呵呵,饮下一盏保你精神抖擞,且明目滋心。 T`0w &P{6
什么才是幸福?什么才是惬意?什么才是悠哉? \zwt}
还是饮上一盏光阴的茶吧! rAjup:[Vf
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茶的内涵,茶的文化,不同的人有不同的理解和感受, y/kd6
但所有的理解,所有的感受, $"=ug
都离不开真实的善良思想,饱满的文化底蕴和充实的生活体验。 FLnDT=X|s
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茶也是我们中华民族的待客之道,一般家庭都会备上几种; 5iSMEjT
高中低档,红茶绿茶为普遍; jIBH?t)
女客人多以绿茶,男客人多以红茶; *\yd
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上客贵客来了,自是好茶奉上。 P:|L>I6sVE
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茶的种类很多,茶的文化很多; %|mN1#Z
爱茶者多以好静好景之人,爱茶者多以淡泊安然温暖之人,爱茶者多以喜文好墨之人。 rQ,$'qyI
关于茶,你就是三天三夜也说不完,我们还是想到哪儿写到哪儿吧,写到哪儿看到哪儿吧! wP
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生活需要适时地糊涂。 7@(t1r9v
人可以真实地活着,但不要太认真。 B
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烦躁了,饮上一盏吧!生活需要适时地清新自然。 gPrULG\Gc
人可以拼搏好强,却不能失去一颗安稳且安然的心态,冲动前,饮上一盏吧! I #Da2& |